Das im Charakter einer Brasserie eingerichtete Restaurant im Steigenberger Hotel Dortmund ist gleich ein Brückenschlag in zweierlei Hinsicht. Die Einrichtung verbindet den Stil einer Brasserie mit dekorativen Motiven aus der Zeit des Bergbaus in Dortmund auf harmonische Weise. Das Speisen- und Getränkeangebot kombiniert die internationale Küche mit regionalen Gerichten. Erleben Sie in einer ungezwungenen Atmosphäre das Motto des Küchenteams „Zwei Küchen von einem Herd“. Am Tisch trifft die „Geräucherte Entenbrust“ auf „Omas Bratapfel“. Unser Team freut sich schon jetzt auf Ihren Besuch, wenn es heißt: „Nouvelle Cui- sine“ meets „Westfalens Küchentradition“!